|
Vår vinkonsulent er hele tiden ute i markedet for å finne de beste viner til vår meny.
Bloms vinutvalg vil forandre seg etter meny og hvilke godbiter vi kommer over i markedet.
Det vil i en liten periode nå være litt avvik mellom vinkartet og hva vi har tilgjengelig. Vi beklager dette, men vi jobber fortløpende med å få inn de nye vinene etter hvert som vår vinleverandør får alt inn på lager.
Vi har også et utvalg av aperitif, kaffe og diverse brennevin. Ta kontakt med deres servitør om dere vil vite mer om dette.
”God vin er en god venn når den blir brukt på den rette måten” Sitat av William Shakespeare
“In vino veritas” Sitat av Luciano Begnoni, Santa Sofia

Brut Royal 799,- Frisk, lett og raffinert stil. Duft og smak av rød frukt, rund, rik og delikat, god fylde og elegant korrekt tørrhet i finish.
Giol Prosecco Spumante 2009 299,- 100% Prosecco En crispy musserende vin med mellomstore bobler, lite sødme og medium syre. Vinen har god balanse og medium til lang finish.
Pink Elephant Sparkling Rosé 299,- 60% Grenache 40% Cabernet Franc En spennende musserende rosévin med duft av jordbær. Lang deilig smak av jordbær og andre bær med mild ettersmak.

Frankrike
Dom. des Malandes Chablis Domaine des Malandes 449,- 100 % Chardonnay Lys strågul. Fruktig bouquet med innslag av flint, stor fruktig smak med mineralske overtoner, frisk, middels fylde. Tørr.
Sancerre Blanc Matthias et Emile Roblin 498,- 100 % Sauvignon Blanc Veldig mineralsk med konsentrert lime og hylleblomster på nesen. Forfriskende fruktsyrer i munnfølelsen. Fin lengde
Italia
Husets Hvite:
Santa Sofia Antichello DOC Soave 349,- / 69,- Garganega Bianca 80%, Trebbiano 20% Klar og ren med en lett gul farge, duften er lett tropisk med innslag av epler og fersken. Tørr.
Australia
Cranswick Sarus Chardonnay Pinot Noir 399,- 94% Chardonnay, 6% Pinot Noir Delikat klar farge med duft av sitrus-frukter og fersken. Hint av grapefrukt i smaken. Lang ettersmak

Frankrike
Fromont Bourgogne Pinot Noir 2008 399,- 100 % Pinot Noir Meget mørkerød i fargen. Aroma av blåbær og bly. Bittersøte fruktaromaer.
Italia
Barolo Vigneto Albarella 549,- 100 % Nebbiolo Konsentrert fruktighet og flott struktur. Innslag av kirsebær, blyantspiss og tjære. Lang kremaktig ettersmak.
Santa Sofia Amarone 599,- 65 % Corvina 30 % Rondinella 5 % Molinara Deilig, rik og innbydende Amarone. Stor saftighet. Preg av tørket frukt, sjokolade, søt lakris, krydder og eik.
Husets Røde:
Santa Sofia Ripasso 399,- / 89,- 70% Corvina 30% Rondinella En intens mørk rubin farge. Elegant duft med et hint av krydder. En full vedvarende harmonisk smak.
Santa Sofia Arléo Magnum 1199,- 70% Corvina 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot En vin som er laget på samme måte som Amarone men med utradisjonelle druer. Vinen har en sterk rubinrød farge. Veldig intens og preget duft. En myk full fløyelsaktig spesiell smak. Finnes kun i magnum 1,5 liter.
Spania
Bodega Rioja Vega Crianza 299.- 85% Tempranillo 10% Garnacha 5% Mazuelo Dyp rød farge. En fruktig og velbalansert vin med preg av røde bær og urter, svakt innslag av eik.

Pink Elephant Rosé 299,- 50% Touriga Nacional 20% Alfrocheiro 20% Castelão 10% Cabernet Sauvignon/Merlot Denne vinen har intense fruktaromaer. Crispy smak med hint av jordbær og bringebær.
 Italia
Santa Sofia Recioto della Valpolicella 499,- / 89,- 65% Corvina 30% Rondinella 5% Molinara En sterk rubinrød farge. Typisk syltetøyduft. Smaken er fløyelsmyk og varm.
Santa Sofia Recioto di Soave 499,- / 89,- 100% Garganega En klar gyllengul farge. En deilig duft av vårblomster og litt krydder. Smaken er vedvarende myk og med riktig balansert sødme.

Rød / Hvit vin 199,- / 68,-
Munkholm 44.-
Mineralvann 40,- |